15. Juni 2018 - Sommersuppen

Viele von uns verbinden mit Suppen die kalte Jahreszeit, in der wir uns nach Wärme sehnen und eine köstliche, deftige Suppe genau das richtige zum Aufwärmen ist.

Doch gerade auch im Sommer, wenn wir lieber leichte Kost zu uns nehmen sind kalte Suppen einfach wundervoll. Einfach und schnell zubereitet, mit gesunden, leckeren Zutaten und ergänzt mit nährstoffreichen Wildkräutern eignen sich die Sommersuppen auch bestens für die Mittagspause auf der Arbeit.

Ich stelle Ihnen an diesem Abend die verwendeten Wildpflanzen kurz vor und gemeinsam bereiten wir die Rezepte zu und genießen sie gleich vor Ort.