Wildkräuterküche

Wildkräuter sind so vielfältig - in der Haute Cuisine erleben sie gerade eine modische Renaissance. Dabei sind sie gar nicht so eingebildet - viele Alltagsgerichte lassen sich mit ein bisschen Wildnis aufpeppen.
Kein Projekt im eigentlichen Sinne, aber eine bewährte Methode, dieses Wissen weiter zu verbreiten: Die Wildkräutergerichte finden sich in meinem Blog kochessenz.de