31. März 2014 - Frühlingserwachen mit Bärlauch

Als eines der ersten Wildkräuter erwacht der Bärlauch aus dem Winterschlaf. An diesem Abend ging es um die Konservierung (zum Mitnehmen) und die Zubereitung mehrerer Speisen, die wir gemeinsam verkostet haben. Neben der Praxis gab es Interessantes über die Geschichte und Verwendung von Bärlauch in der Heilkunde zu erfahren sowie Tipps für den Anbau im eigenen Garten.