Mai 2011 - Kräuterführung im XING-Kochcluburlaub

Wir konnten auf einer Gruppenreise des XING-Kochclubs einer Runde Interessierter die Frühlingskräuter an der Bergstraße zeigen. In dieser klimatisch günstigen Gegend gedeiht eine große Menge von Wildkräutern, die wir gerne erklärten. Aufgrund des warmen Frühlungs waren viele Pflanzen schon weit gediehen, sogar Johanniskraut konnten wir schon finden. Brennnessel, Spitzwegerich, Wiesenbärenklau und Sauerampfer wanderten in den Sammelbeutel, um später beim Kochen verwendet zu werden. Diese Veranstaltung verlief so erfolgreich, dass wir weitere Termine planen.

Ein detaillierter Bericht findet sich hier.